Elogio a las perdices
Las aves que aparecen en tantos refranes -”fueron felices y comieron perdices”, “No hay que levantar la perdiz”, entre otros,-, que son además protagonistas de supersticiones, las que se ven al costado de la ruta y le dan nombre a playas y lugares, son las protagonistas de esta columna.
Al maravilloso escritor Jorge Walterio Ávalos (el autor de “Shunco” y “Shalacos” entre otros atrapantes libros) debemos una muy completa descripción de esos animalitos tan corrientes en el campo: las perdices. Dice nuestro autor que “son aves de regular tamaño, de aspecto en cierto modo parecido a las gallinas, con la diferencia grosera de faltarles la cola propiamente dic
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