Cuando vamos a un restaurante

La falta de higiene, la cocción defectuosa y la permanencia de alimentos a temperatura ambiente más de lo indicado en locales de comidas los tornan riesgosos, y muchas veces esto sucede por falta de conocimiento. Aunque no siempre se cumpla, el Código Alimentario Argentino establece que cada persona que trabaje en contacto con alimentos debe tener al día su Libreta Sanitaria y realizar una capacitación homologada por la autoridad bromatológica local.