Cómo nos queremos alimentar para mantenernos sanos y soberanos
La alimentación en Argentina: la culpa no es del chancho. Desde el año 2020 se viene impulsando un proyecto de producción de carne de cerdo en el norte del país. El objetivo es, además, el mercado chino.
Por Victoria Rodriguez Rey (@victoriarodriguezrey)
¿Sabemos lo que comemos cuando comemos? La cultura alimentaria que supimos construir, contiene aspectos nutricionales que, se supone, favorecen el desarrollo biológico de la población. Pero también, hay factores ambientales que condicionan las produccion
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