Como hace un siglo, cultivan trigo y preparan el ñaco en El Cholar
La festividad será en febrero y ya se prepara la molienda del trigo para la preparación del alimento que es distintivo en la zona norte de la provincia.
Comenzó en El Cholar el corte del trigo que será utilizado en la trilla de la fiesta Provincial del Ñaco del 7 al 9 de febrero. El cultivo y la preparación artesanal del ñaco es el sello distintivo de la festividad que intenta mantener intacta la tradición en el norte de la provincia.
La municipalidad de
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