Choele Choel: María Seleme reúne en su cocina lo mejor de sus orígenes tano y libanés
Cocina de mercado local. Así define María Seleme su quehacer que la tiene como una de las principales protagonistas de la gastronomía rionegrina. Conocerla, entonces, se impone.
La primera impresión que transmite María Seleme (32) al escucharla es la de una persona segura, potente y arrolladora. “Bueno... de arrolladora muto a conciliadora; de otra manera no podría traccionar con mi equipo”, aclara esta oriunda de Choele Choel, licenciada en Gastronomía recibida en IAG en conjunto con la UADE en 2011.
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