Chef de Bariloche explica cómo se prepara para la cocina post Covid-19
Hiperprofesional y apasionado, Alejandro Clause -chef ejecutivo de Villa Huinid Resort & Spa- recupera este tiempo para estudiar y perfeccionarse en lo suyo, junto a su equipo. Tras la pandemia, la vuelta tiene que ser impecable.
Alejandro Clausen es un joven que ejerce el rol de chef ejecutivo de Villa Huinid Resort & Spa, en Bariloche, desde hace tres años.
Previa largas estadías en Europa y China Alejandro ha logrado concebir una cocina sencilla que busca siempre emocionar desde una personalidad bien patagónica. No le va lo de fusión sino
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