Ceviche de vegetales por Jimena Monteverde
La actual conductora de Expertas TV, programa que se emite por Crónica TV, nos da una buena idea para aprovechar las verduras como entrada o aperitivo.
Ingredientes:
- 2 zucchinis
- 1 pera
- 1 pepino
- 1 remolacha
- brotes (finos: alfalfa, rabanitos, rúcula)
- 1 cebolla morada
Para el aderezo
- jugo de 2 limones
- 2 cdas. de miel
- jugo de ½ naranja
- 1 cda. de rall
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