«Cala» Calabrese se luce con esta moussaka o lasaña griega
Este es un típico plato de la cocina griega y del Medio Oriente, una variante de la clásica lasaña italiana, pero que en lugar de láminas de masa, se utilizan unas delgadas capas de berenjenas. Un pastel para disfrutar en todo momento. Frío, tibio o caliente. ¡Riquísimo!
Un nuevo envío de Estación Calabrese, la receta de Guillermo "Cala" Calabrese, exconductor de Cocineros Argentinos, programa emblema de la TV Pública; y fundador y director académico del Instituto Gato Dumas:
Moussaka o lasaña griega
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