Buscando la hamburguesa perfecta: hoy cocina Carlo Puricelli
Seguimos recorriendo las cocinas de los mejores chefs de la zona. Estos días en casa son ideales para reinventar la comida diaria. ¡Aguante la burger!
¿Existe la hamburguesa perfecta? "Sí, la burger perfecta es la que lleva ingredientes frescos , de calidad y bien caseros", dice Carlo Puricelli, destacado cocinero regional que acepta del invite de entrada.
- ¿Cómo la hacés?
- Burger de cerdo con langostinos ahumados grille, chips de cebolla, brioche de sésamo, sa
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