Budín integral de arándanos
Una buena idea de @fresh.food.ar para acompañar con un rico café, té o mate.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 pote de yogur de vainilla o natural sin azúcar
- 100 ml de leche descremada reemplazable por bebida vegetal de almendras
- 50 ml de aceite vegetal (puede ser de coco, pero sino tienen pueden usar aceite común)
- chorrito de esencia de vainilla
- 150 g de azúcar mascabo o común o su equivalente en stevia
- 150 g de harina común 0000
- 100 g de harina integral extra fina
- 2 cditas. de polvo para hornear
- 125 g de arándanos (frescos o congelados)
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