Albóndigas de lentejas y quinoa
Deleitate con esta receta. La sugerencia es de @veggiesalpoder.
En un bol mezclamos 1 taza de lentejas y 1 taza de quinoa ambas ya cocidas, con ayuda de un tenedor pisamos para romper un poco la textura. Poco a poco agregamos 1/2 taza de harina de avena, formamos bolitas y las pasamos por pan rallado (no hace falta huevo). Las cocinamos en una placa para horno aceitada
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