Advierten que la dieta libre de gluten es el único tratamiento efectivo para la enfermedad celíaca
Es una aclaración conjunta de la Sociedad Argentina de Pediatría y del programa dedicado a la enfermedad del Ministerio de Salud de la Nación a raíz de desinformación que circula en redes sociales.
La enfermedad celíaca, que afecta a unas 400.000 personas en la Argentina, consiste en una intolerancia permanente al gluten. Cuando la persona afectada ingiere un alimento que contiene la proteína del gluten, se destruyen vellosidades del intestino delgado, donde se juega la absorción de los alimentos. Recientemente, ha circulado desinformación en redes s
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