5 alimentos que te ayudarán a no engordar cuando dejes de fumar

El tabaco mata a a más de 7 millones de personas (de las que más de 6 millones son consumidores del producto y alrededor de 890.000 son no fumadores expuestos al humo del tabaco ajeno).

Esto lo corroboraron los últimos datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Sólo a los veinte minutos de haber apagado el último cigarrillo, la frecuencia cardíaca y la tensión arterial bajan hasta normalizarse, informa la neumonóloga española Lara Bravo.

Transcurrido un mes, la función pulmonar comienza a mejorar y desaparece la famosa ‘tos del fumador’, agrega. A los cinco años de haberlo dejado, se reduce la posibilidad de presentar un accidente cerebrovascular, mientras que a los diez disminuye a la mitad el riesgo de desarrollar un cáncer de pulmón.

Todos estos beneficios a veces quedan empañados por un temido efecto secundario: el aumento de peso. Muchos fumadores, además de verse incapaces de dejar este mal hábito por su cuenta, temen los supuestos kilos de más que aparecen durante los primeros meses de abstinencia.

En una investigación, realizada por científicos de la Universidad de Oxford, concluyeron que la culpa de este aumento es de la nicotina. Esta sustancia afecta a la capacidad de una persona para ganar y perder peso, incluso aunque su consumo de calorías se mantenga igual. Por otro lado, un análisis de estudios sobre la materia –publicado en British Medical Journal– concretó que el aumento de peso es de 4,7 kilos, un año después de dejar de fumar.

Juana González Prada, dietista y nutricionista en Alimmenta y Fidel Salazar Cueto, experto en nutrición de Diet&Nut, indican cinco alimentos que ayudarán a saciar de forma saludable para calmar la ansiedad propia de la abstinencia.

1. La avena

Es rica en fibra soluble, por lo que favorecerá que la sensación de saciedad perdure. Como recomendación propone un bol de desayuno compuesto por yogur, avena y pera.

También se pueden hacer tortitas de avena con canela –elaboradas con clara de huevo– como opción a la hora de la merienda. La fibra de la avena nos sacia y nos aporta proteínas de alto valor biológico procedentes de la clara del huevo.

2. Frutas y verduras

Gracias al alto contenido en agua de algunas de ellas, ayudarán a hidratarnos. Su alto contenido en fibra, beneficioso para mejorar el tracto intestinal ya que algunos exfumadores se encuentran con problemas para ir al baño con regularidad.

¿Cómo tomarlas? Puedes elaborar unos palitos de zanahoria y apio a modo de snack saludable para picar entre horas y no caer en la tentación.

3. Lácteos

Tanto la leche, los yogures como los quesos frescos son alimentos proteicos que ayudarán a evitar la apetencia por el tabaco. Vale combinarlos con cereales y frutas.

Una propuesta: yogur natural (no azucarado) con algún cereal (avena, mijo…), frutos secos (nueces, almendras) y fruta. Una opción ideal para media tarde o durante la mañana; aporta muchas vitaminas y minerales.

4. Gelatina sin azúcar con fruta o manzana asada con canela

5. Frutos secos

Contienen fibra, proteínas y son un snack saludable”. Cuidado: no debemos pasarnos con la ración (solo unos 20-30 gramos).

Por último, los expertos recomiendan intentar hacer entre tres y cinco comidas al día para evitar largas horas en ayuno que pueden aumentar nuestra ansiedad por fumar, así como eludir las comidas ricas en grasa, picantes, el alcohol y el café, puesto que también pueden potenciar que caigamos en los malos hábitos.

Fuentes: agencias y La Vanguardia