Mi agenda personal por Juan Pablo Iozzia, periodista
Es uno de los conductores más carismáticos de radio Tuit, en la capital neuquina.
Mi agenda personal por Juan Pablo Iozzia, periodista
Es uno de los conductores más carismáticos de radio Tuit, en la capital neuquina.
Mi agenda personal por Juan Pablo Iozzia, periodista
Es uno de los conductores más carismáticos de radio Tuit, en la capital neuquina.
Escapadas. Me gusta mucho salir de casa en el auto y buscar un lugar donde encender un fuego al aire libre y tirar sobre la parrilla carnes y verduras de todos los colores.
¿Vino, cerveza, sidra? Cerveza, cerveza y cerveza, en ese orden. Preferentemente artesanal y de la región. También disfruto de un buen malbec valletano
¿Qué no debe faltar en una buena picada? Quesos. Muchos.
Cocinar. De todo un poco. En el wook, horno y parrilla.
¿Recetas, intuición? Me arreglo con lo que tengo en la heladera y alacena. Generalmente improviso. De chico cocinaba muy poco. Mi viejo es mi mentor. Lo observé cocinar de pequeño con atención
Un plato de la infancia. Guiso de lentejas. Tremendo. ¡Alto guiso!
Las harinas. Cuando evitás comer harinas te das cuenta lo difícil que es y lo incorporado que la tenemos. Parecería que no hay opciones. Pero las hay, sanas y variadas.
Alimentación. Natural y saludable. Un 80% natural y 20% saludable cuando uno elige sin tiempo.
Plan para agasajar. Un pollo al disco con una abundante salsa es garantía
No falta nunca en la heladera. Frutas y verduras
Asado… ¿sos de hacerlo, comprarlo, que te inviten? Las tres opciones
Mate, café, té… Mate es el mejor compañero del mundo. Tomo mate desde que me levanto hasta que termino de trabajar, después de las 20. Fundamental para empezar bien el día
Comer con amigos. Es uno de los mejores planes.
Ferias. Casi todos los sábados voy a la feria del parque Central de Neuquén. Lo combino con dos visitas al híper por mes
Productos regionales. Mi preferencia es ir a las ferias y elegir productos de la región, orgánicos si consigo. Me gusta mucho la miel de la zona. También hay jugos y derivados de nuestras manzanas y peras: son excelentes.
Juan Pablo Iozzia conduce ¡Tardes de audio! de lunes a viernes de 17 a 20 por radio Tuit, en Neuquén.
Es egresado en la Licenciatura en Comunicación Social de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional del Comahue.
Nación en Roca y se crió en Neuquén capital, donde hoy vive y trabaja.
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