15 min

Malfattis de ricota y espinaca facilísimos

Name: Malfattis de ricota y espinaca facilísimos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: ricota; espinaca cocina y bien escurrida; harina 0000; huevo; queso rallado; sal, pimienta, nuez moscada

Una receta que salva cualquier ocasión. La propuesta es de @galucocina.

Por Redacción

22/10/2024 09:12

Lista de Ingredientes

ricota: 300 gr

espinaca cocina y bien escurrida: 150 gr

harina 0000: 100 gr

huevo: 1

queso rallado: 50 gr

sal, pimienta, nuez moscada: a gusto

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol, es importante que la espinaca esté bien escurrida. Usá una ricota que sea seca y si tiene mucho líquido colala o déjala reposar sobre papel absorbente para retirar el exceso de líquido.

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2. Amasar la mezcla hasta que quede uniforme y formar bolitas con la mano.

3. Cocinar en agua hirviendo hasta que floten, retirar con un escurridor y poner en un plato apto para horno. Agregale la salsa que quieras, yo este caso sólo usé crema y queso para gratinar.