Bake Off Famosos: cómo hacer un tiramisú, paso a paso
Llegó un desafío italiano al reality de Telefe y acá te ensañamos una manera fácil para hacerla desde tu casa. ¡Toma nota!
Bake Off Famosos: cómo hacer un tiramisú, paso a paso
Llegó un desafío italiano al reality de Telefe y acá te ensañamos una manera fácil para hacerla desde tu casa. ¡Toma nota!
Lista de Ingredientes
Vainillas: 800 gramos
Café: 2 tazas
Azúcar: 4 cucharadas
Cognac: cantidad necesaria
Yemas: 8 unidades
Azúcar: 160 gramos
Agua: 60 cc
Queso untable: 600 gramos
Crema de leche: 400 gramos
Cacao amargo: cantidad necesaria
Paso a paso, cómo hacer un tiramisú como en Bake Off Famosos
Para hacer un tiramisú como el de Bake Off Famosos, seguí este paso a paso:
Paso 1
- Colocar azúcar y agua en un bol y hacer un almíbar punto bola media.
Paso 2
- Batir las yemas agregando el almíbar en forma de hilo. Agregar todo el almíbar de a poco y batir hasta que baje la temperatura de la preparación.
Paso 3
- Mezclar el queso crema con el Finlandia.
Paso 4
- Batir la crema a medio punto. Integrar la mezcla de quesos con la crema.
Paso 5
- Unir con espátula de goma a la espuma de yemas.
Paso 6
- Cortar a la mitad la cantidad suficiente de vainillas para forrar las paredes de un molde circular de 26 o 24 cm de diámetro. La punta redonda tiene que quedar arriba. Es importante que las vainillas queden bien apretaditas para que la crema de mascarpone no se filtre entre las mismas.
Paso 7
- Colocar otra capa de vainillas en la base. Embeberlas con café.
Paso 8
- Sobre esta primer capa colocar una de crema de mascarpone. Repetir la operación embebiendo las vainillas con cognac (en total quedarán 2 capas de vainillas y 2 de crema.
Paso 9
- Enfriar en la heladera y servir espolvoreando con cacao amargo.
¡Listo! acá te dejamos una manera más fácil de hacer tiramisú
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