¿Qué comemos hoy?: fugazzeta de papa
Esta receta te vuela la peluca porque es fácil de hacer, con mucho sabor y apta para principiantes. La sugerencia es de @kulinaria.recetas.
¿Qué comemos hoy?: fugazzeta de papa
Esta receta te vuela la peluca porque es fácil de hacer, con mucho sabor y apta para principiantes. La sugerencia es de @kulinaria.recetas.
Lista de Ingredientes
papas medianas: 3
sal: c/n
aceite: c/n
polenta: c/n
cebollas: 2
jamón o paleta cocida: c/n
muzzarella: c/n
Preparación
Lo primero que vas a hacer es cortar las papas a la mitad y las vas a hervir en una olla con agua y sal. Una vez que estén bien blandas, las sacás y las aplastás sobre una fuente antiadherente, que tenga un poquito de aceite.
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Para que la base te quede crocante, espolvoreále un poco de polenta. Ponés las papas y las aplastás con un pisapapas (es más cómodo). Volvés a poner otro poco de aceite encima de las papas, otro poco de polenta, sal y al horno para que quede crocante.
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Mientras tanto cortás las cebollas y en una sartén las caramelizás con un toque de sal. Sacás la «pizza» del horno, le ponés la cebolla, jamón cocido en tiras y muzzarella. Al horno de nuevo para que se derrita el queso y listo.
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