Cómo hacer pan nube en cinco simples pasos

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Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, seguí este paso a paso para que te quede un delicioso pan nube. ¡Manos a la masa!

Paso 1
Mezclar el queso crema con las yemas, hasta homogeneizar. No es necesario batirlo demasiado, sino que los ingredientes queden bien integrados.

Paso 2
Agregar el polvo de hornear, libre de gluten, a las claras y batir ambos a punto nieve. También hay que buscar que quede una mezcla homogénea.

Paso 3
Integrar las dos preparaciones, la de queso y la de polvo de hornear. ¡Atención acá! Hay que hacerlo con cuidado y con paciencia, incorporando la primera mezcla y, posteriormente, la segunda con movimientos envolventes, hasta que todo quede bien integrado.

Paso 4
Enmantecar la superficie donde vamos a cocinar el pan nube, incluso si usamos papel manteca para la base. Así, evitamos que la masa se pegue y se arruine el resultado final.

Paso 5
Armar los panes con una cuchara, formando un círculo con la masa recientemente preparada. Hornear a 180 grados, por unos 20 minutos.

¡Listo! Una vez cocidos, los panes nube están ideales para disfrutar. Eso sí, espera algunos minutos hasta que se enfríen, para evitar consumirlos calientes o apelmazados.

Como el pan nube no lleva ni sal ni azúcar, es genial para acompañar cualquier momento del día y con lo que más te guste.