Paso a paso, cómo hacer esta torta matera de manzana súper fácil

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Una vez que tengas los ingredientes a mano, seguí este paso a paso para hacer la torta matera de manzana.

Paso 1
Encendemos el horno y precalentamos a 180 grados.
Mientras tanto, separamos las yemas de las claras de los huevos.

Paso 2
Montamos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Agregamos la manteca blanda y batimos hasta que estos se integren.

Paso 3
Añadimos la harina y la levadura, ambas tamizadas.
Montamos las claras a punto de nieve, con entusiasmo.

Paso 4
Incorporamos a la masa un tercio de las claras a punto nieve y mezclamos, sin cuidado, para aligerar la mezcla.
El resto de las claras las unimos con cuidado, con movimientos envolventes de abajo arriba.

Paso 5
Forramos un molde redondo de 20 centímetros con papel de hornear, o lo engrasamos con manteca y un poco de harina.
Vertemos la mitad de la masa y colocamos láminas finas de manzana. Echamos el resto de la masa y adornamos con la manzana que queda.

Paso 6
Espolvoreamos un poco de azúcar y horneamos durante unos 45 a 50 minutos.

Una vez cumplido este período, sacamos la torta del horno y la dejamos enfriar unos 15 minutos, antes de desmoldarla. ¡Lista para aprovechar!