Trufitas de chocolate blanco y coco en un pestañeo
Para los eternos golosos que buscan picotear todo lo dulce que se les presenta.
Ingredientes:
– 300 g de chocolate blanco
– semillas de cardamomo
– 50 g de coco seco
– 100 g de almendras
Preparación
Derretir el chocolate a baño de maría junto con las semillas de cardamomo, previamente machacadas en mortero. Tostar las almendras por unos minutos en un horno suave hasta que estén crocantes, dejar enfriar, picar y mezclar con el coco.
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Agregar al chocolate y volcar la preparación en una placa con papel manteca debajo. Por último, llevar al frío hasta que esté firme, y recién entonces cortar en cubos o darles forma de bolitas con las manos y espolvorear con cacao antes de servir.
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