En Viedma hay escasez de cordero, en vísperas de las fiestas de Fin de Año
Ante la falta de cordero, el asado emerge como una opción, aunque con precios que también experimentan un alza.
El asado varía entre los $5.450 y los $6.400 por kilo en Viedma. Foto: Marcelo Ochoa.
En los días previos a las festividades de Navidad y Año Nuevo, los habitantes de Viedma se encuentran ante una situación inusual y preocupante en las carnicerías locales: la marcada escasez de cordero, una elección culinaria tradicional durante estas celebraciones.
La oferta de cordero en las carnicerías de la ciudad es limitada y la variabilidad es evidente entre los establecimientos. Algunas carnicerías reportan contar con tan solo una unidad disponible, mientras que otras, lamentablemente, carecen completamente de este codiciado producto.
Esta escasez llevó a un incremento notable en el precio, que ahora oscila entre los $3.900 y los $4.500 por kilo.
El asado, destacada alternativa en las mesas festivas, se posiciona como una opción relevante en medio de la escasez de cordero. Los precios de este corte tan consumido varían en un rango significativo, oscilando entre los $5.450 y los $6.400 por kilo.
Algunas de las carnicerías locales se encuentran actualmente a la espera de recibir nuevas unidades de cordero la próxima semana, destacando que la demanda es tal que varios clientes han optado por realizar encargos previos.
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