Zapallitos gratinados: la receta ideal para los que viven apurados
Simple, deliciosa y lo mejor es que se puede hacer en pocos minutos. La sugerencia es de @health_nina.
Una receta rápida y sin complicaciones: tan fácil que vas usar una verdura cruda. Foto Archivo.
Vas usar una verdura cruda, en este caso serán zapallitos, pero de la misma manera (cortado finito) esta receta queda genial con: repollitos de bruselas, zucchini, coliflor o brócoli, una mezcla de todos y unas puntas de espárragos.
Receta: ¿qué necesito y cómo hacer zapallitos gratinados?
Entonces vas a necesitar:
– zapallitos cortados con la mandolina o finamente en láminas a cuchillo.
– Salsa blanca o falsa bechamel, la rápida sin gluten: 30 gr de fécula de maíz, sal, nuez moscada, 2 tazas de leche fría. Batir a mano, llevar a cocción y hervir por 1 minuto siempre removiendo.
Colocar en una fuente para horno, los zapallitos cortados y crudos. Agregarles un poco de sal, por arriba la salsa blanca recién hecha y finalmente mucho queso recién rallado (el que tengas o más te guste).
Llevar al horno precalentado a 180 – 190° C por unos 15 minutos. Si tiene grill también préndelo los últimos 5 minutos. Una vez listos servir con un poco de albahaca fresca y oliva.
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