Alfajores helados, el postre más elegido
¿Quién quiere refrescarse? Esta fácil receta nos la propone la chef @aletemporini.
Ingredientes:
– 1 taza de pasta de maní sin gluten
– 1 taza de azúcar mascabo
– 1 huevo
– 300 g chocolate amargo para el baño
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Procedimiento
Mezclar todo en un bol, formar bolitas, colocar en una placa con papel manteca enmantecado y aplastar un poco. Llevar al horno por 7 minutos aproximadamente a 180° C. Una vez frías, retirar de la bandeja y rellenar con una bocha de helado de crema sin gluten, otras con helado de dulce de leche y otras con helado de frambuesa. Bañar en chocolate y llevar al freezer.
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