Receta express: rollito vegetariano
Ideal para calmar ansiedades. La propuesta es de @elarte_delacocinafacil.
Ingredientes:
– 2 o 3 atados de espinacas
– 1 o 2 zanahorias ralladas
– 1 cebolla rehogada
– 1 masa hojaldrada de tarta
– 1/4 kg de muzzarella
– sal y pimienta
– orégano, ají molido, queso rallado y semillas a gusto
Aros de cebolla, el aperitivo express
Preparación
Lavar y cortar las espinacas. Reservar. Espolvorear sobre una de las masas hojaldradas con orégano y ají molido, pasar un palote para que se adhiera y luego colocar en el centro las espinacas, la cebolla rehogada, la zanahoria rallada, salpimentar, acomodar bastones de muzzarella y completar con más espinacas.
Juntar los extremos de la masa, pintar con huevo y espolvorear con queso rallado y semillas (usé chía y sésamo). Cocinar en horno precalentado moderado a 180° C por aproximadamente 25 minutos.
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