Pepas de avena y dulce de leche

Ingredientes:
– 2 huevos
– 1/2 taza de aceite de girasol
– 100 gr de azúcar o 9 sobres de edulcorante
– ralladura de limón
– vainilla
– 1 cda. polvo para hornear
– 1 taza harina 0000
– 3/4 taza avena tradicional
– dulce de leche c/n

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Preparación

En un bol integrar bien todos los ingredientes. Formar una masa blanda, que no sea seca. En una placa con papel manteca formar bolitas y aplastar el centro con la punta del dedo. Rellenar con dulce de leche con la ayuda de una cucharita y llevar a horno medio por 15 minutos.