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| Vinos
& sabores |
| El
arte de armonizar platos con vino u otras
bebidas es el oficio de la sommellerie.
Y aunque es posible disfrutar de un buen
vino y un rico plato separadamente, el
maridaje hace que estos se realcen mutuamente |
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| Una
visita al placer del vino |
| “De
la cocina, de los paseos y del vino lo
que hay que rescatar es el placer”.
Así comienza Juan Garabito la visita
a las bodegas Humberto Canale de General
Roca. “La comida y el vino son una
oportunidad de compartir y en ese gesto
está su esencia”. |
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| La
revindicación del semillón |
| Al
celo de uno de los productores vitivinícola
rionegrino, Guillermo Barzi, debemos los
argentinos la reivindicación de
la cepa semillón, que venía
injustamente precedida de una historia
oscura y probablemente falsa... |
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| Un
poco de Historia |
Un
buen cóctel, no sólo es
una
combinación bien hecha de bebidas,
también necesita otros ingredientes:
presentación, sabor y perfume para
satisfacer al paladar y al espíritu. |
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| BATIDOS
BAJO CERO |
Un
buen cóctel, no sólo
es una
combinación bien hecha de
bebidas,
también necesita otros ingredientes:
presentación, sabor y perfume
para
satisfacer al paladar y al espíritu. |
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| El
ABC del cepaje |
Pequeña
guía para conocer las variedades
que se comercializan.
En esta oportunidad aprenderemos
sobre
Tipos de uvas BLANCAS. |
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| Sugeridos |
En
la zona del Chañar, a 53
km al noroeste de la capital de
la prov. de Neuquén, un paseo
para saborear y conocer.
Las bodegas allí instaladas,
abren sus puertas para que los visitantes,
entre aromas a robles y uvas aprendamos
mas sobre vinos.
Saber mas... |
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